第318章 熟练运营（1/2）

这天早上，孙阳像往常一样，坐在店门口的小板凳上，手里拿着一把小锤子，正在专心致志地剥核桃。

核桃壳坚硬，孙阳的手法却很熟练，三两下就能剥出一个完整的核桃仁。

他一边剥，一边琢磨着怎么才能把这些核桃卖个好价钱。

就在这时，阿财晃晃悠悠地走了过来。阿财是孙阳的老朋友，也是这条街上出了名的“点子王”。

他一进门，就看见孙阳在剥核桃，忍不住笑了起来。

“哟，孙阳，你这是要改行当木匠了？”阿财打趣道。

孙阳抬头看了他一眼，没好气地说：“你少来，我这是在剥核桃，准备卖个好价钱。”

阿财一屁股坐在孙阳旁边，拿起一个核桃看了看，说：“你这核桃倒是不错，可就这么卖，能卖几个钱？”

孙阳叹了口气，说：“我也知道，可我这店小，也没什么别的办法。”

阿财眼珠一转，突然来了主意，说：“我倒是有个点子，你听听看。”

孙阳来了兴趣，放下手里的锤子，问：“什么点子？”

阿财神秘兮兮地说：“你听说过翡翠桃仁吗？”

孙阳摇摇头，说：“没听说过。”

阿财得意地说：“翡翠桃仁是一道菜，用核桃仁做的，颜色翠绿，味道鲜美，特别受欢迎。你要是把你的核桃仁做成这道菜，肯定能吸引不少顾客。”

孙阳听了，眼睛一亮，说：“这主意不错，可我不会做菜啊。”

阿财拍拍胸脯，说：“这你不用担心，我有个朋友是开饭店的，我让他教你。”

孙阳犹豫了一下，说：“可我这店小，做菜也不方便啊。”

阿财摆摆手，说：“你这店小，可你这核桃仁好啊。你先做一小批试试，要是卖得好，再扩大规模。”

孙阳想了想，觉得阿财说得有道理，便点头答应了。

第二天，阿财带着孙阳去了他朋友开的饭店。

饭店老板姓李，是个胖胖的中年人，一脸和气。

阿财把孙阳介绍给李老板，说：“老李，这是我朋友孙阳，他想学做翡翠桃仁。”

李老板看了看孙阳，笑着说：“行啊，你跟我来。”

孙阳跟着李老板进了厨房，李老板指着桌上的食材，说：“做翡翠桃仁，主要用的是核桃仁和鸡蛋。你先把核桃仁剥好，然后焯水，去掉苦味。”

孙阳点点头，开始剥核桃仁。李老板在一旁指导，说：“核桃仁焯水后，要过凉水，这样口感更好。”

孙阳按照李老板的指导，一步步操作。

李老板又教他如何炒，如何调制蛋液，如何将核桃仁混合在一起，最后入火煎制。

孙阳学得很认真，虽然手法还有些生疏，但总算是把翡翠桃仁做出来了。

李老板尝了一口，满意地点点头，说：“不错，第一次做就能做成这样，已经很不错了。”

孙阳听了，心里一阵高兴，连忙道谢。

回到店里，孙阳开始准备做翡翠桃仁。他按照李老板教的方法，一步步操作，终于做出了第一盘翡翠桃仁。

他尝了一口，味道果然不错，心里更加有信心了。

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